Search


【酒哥說說酒】韓式辣雞與Sainte-Croix-du-Mont的懈逅
  • Share this:


【酒哥說說酒】韓式辣雞與Sainte-Croix-du-Mont的懈逅

前幾天晚上家裡煮了韓式炒辣雞(別問我為什麼台灣人在英國煮的卻是韓國菜...),想說來嘗試一下暗黑餐酒搭配,於是拿出在冰箱待命已久的Château La Rame 2010

這瓶來自波爾多Ste-Croix-du-Mont產區的貴腐酒,與著名的Sauternes產區隔著Garonne河遙遙相望。還記得當年經過Ste-Croix-du-Mont讚嘆該產區的小巧。

此酒雖然價格比起其對岸的名莊而言低了不少,但品質仍有一定水準,蜂蜜,水蜜桃及波爾多貴腐酒特有的橘子果醬風味一應具全。比起著名的Sauterens及Barsac,可說是擁有恨天高的CP值。

雖然當天的暗黑搭配我個人不是很喜歡,但兩位女性朋友倒是配得津津有味,我想這就是VINO Type的威力展現吧!

#貴腐酒 #韓式炒辣雞 #餐酒搭配 #VINOType


Tags:

About author
not provided
一個台灣囝仔,來到了英國倫敦這個葡萄酒世界的一級戰區,從WSET L4的專業
View all posts